Descripción
Elaboración
Summertime de La Gordonne es un vino ecológico cultivado según las especificaciones europeas de esta denominación.
El viñedo se protege exclusivamente con azufre (contra el oídio) y cobre (contra el mildiú velloso). Asimismo, el suelo se mantiene mediante el arado. Plantadas en un suelo compuesto principalmente de esquisto, las uvas Grenache Noir, Cinsault, Rolle y Mourvèdre maduran en armonía bajo el sol provenzal en nuestro terroir.
Nota de Cata
Color: Vestido rosa pálido con reflejos nacarados.
Nariz: En nariz es intenso y muy agradable. Predominan las notas cítricas y de flores blancas.
Boca: En boca es equilibrado y ligeramente cítrico. El final es extraordinariamente largo, permitiendo apreciar la finura y frescura de este vino ecológico.
Maridaje
El vino Summertime de La Gordonne Bio despliega todos sus aromas en un risotto de langostinos infusionado con azafrán.
Tipo de Vino
Vino rosado pálido BIO
Variedad
Garnacha – Cinsault – Moscatell
Parámetros analíticos
Alcohol: 12 %
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