Descripción
Elaboración
Vendimia manual. Selección estricta y prensado suave de los racimos a bajas presiones en prensa neumática para evitar la oxidación. Parcialmente fermentado y criado durante 5 meses con sus lías en barrica francesa.
Nota de Cata
Color: Amarillo dorado. Limpio y brillante.
Nariz: Rico en matices: miel, naranja confitada, mermelada de limón, ruibarbo.
Boca: Equilibrado y aterciopelado. Cremoso. Bocado de manzana asada.
Características
Tipo de Vino
Blanco fermentado 5 meses en barrica de 500L.
Variedad
56% Prensal Blanc, 4% Viognier
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