Champagne Nicolas Feuillatte es una de las casas más reconocidas de la región de Champagne, fundada en 1976 en Chouilly, cerca de Épernay. Forma parte del Centre Vinicole – Champagne Nicolas Feuillatte, la cooperativa más importante de la denominación, que reúne a más de 80 cooperativas locales y más de 5.000 viticultores de toda la región.
Su filosofía combina savoir-faire tradicional con un enfoque moderno y sostenible en la elaboración del champagne. Las uvas —Chardonnay, Pinot Noir y Meunier— proceden de los mejores terruños de la Montagne de Reims, la Vallée de la Marne y la Côte des Blancs, lo que garantiza una amplia paleta aromática y una calidad constante.
Los procesos de vinificación se realizan con control térmico, prensas de última generación y fermentaciones cuidadas que respetan la expresión varietal y la pureza del mosto. La crianza sobre lías aporta textura, elegancia y equilibrio, sello distintivo de la maison.
Hoy, Nicolas Feuillatte simboliza el equilibrio entre tradición, innovación y accesibilidad, ofreciendo champagnes que expresan con precisión el espíritu contemporáneo de la región.
