Descripción
Elaboración
Vino elaborado con la más cuidada selección de uvas Godello provenientes de uno de nuestros viñedos de producción controlada más característicos, A Sobreira.
La parcela, localizada a 450 metros de altitud, destaca por sus suelos franco-arenosos con cantos rodados y sedimentos provenientes del arrastre de cursos de agua del cuaternario.
Después de su fermentación, los mostos reposan durante 5 meses sobre sus lías en suspensión a través de la aplicación de la técnica del “batonnage”.
A Coroa Lías es un vino complejo y redondo, que sorprende desde su entrada en boca y persiste en el recuerdo.
Nota de Cata
Color: Se presenta con un tono amarillo pálido y reflejos dorados limpio y brillante característico de los vino de Godello bien vinificados.
Nariz: Muestra una gran expresión y complejidad. Sobresalen notas de frutas blancas y maduras, como la manzana golden y la pera, acompañado de notas cítricas, limón y pomelo y delicados matices florales. La crianza sobre lías aporta una segunda cepa aromática con toques cremosos y envolventes: pan tostado, brioche, frutos secos y un sutil fondo mineral, que le confiere elegancia y profundidad.
Boca: En boca es un vino fresco y dinámico, con una acidez equilibrada que le otorga viveza. Su textura es sedosa y envolvente, aportada por la crianza sobre lías, lo que le da volumen y suavidad. Destacan sabores de fruta madura, cítricos y un toque mineral con un final largo y persistente que invita a seguir bebiendo.
Tipo de Vino
Vino blanco de crianza sobre lías
Variedad
100% Godello
Parámetros analíticos
Alcohol: 13,5 %
Acidez: 5,5 g/l
Azúcar Residual: <1 g/l
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